Фраппе с розовым шампанским и малиной

Десерт и коктейль в одном бокале - идеальный вариант для вашей вечеринки...

Фраппе (frappe) - разновидность холодных густых коктейлей, составными частями которого являются кофе, мороженое, холодное молоко, фруктово-ягодные сиропы.

Фраппе подают двумя основными способами: наливают в высокий стакан, наполненный измельченным льдом, и подают с короткими соломинками, или подают без льда в стакане хай бол с соломинкой.

В рецепте фраппе можно использоваться любой ликер или алкогольный напиток.

Фруктовые коктейли украшают ягодами, дольками фруктов, орехами или взбитыми сливками.

Ингредиенты:

600 мл малинового шербета (мороженого)
75 г малины, разморозить, если заморожена
75 г черники, разморозить, если заморожена
750 мл розового шампанского Cava, Champagne или игристого вина, охлажденного
1 ст. л. сахара

Приготовление:

Достать щербет из морозилки за 10 мин. до приготовления фраппе.

Проложить противень пищевой пленкой.

С помощью ложки для дыни или обычной чайной ложки, достать щербет маленькими шариками, положить на противень. Заморозить как минимум на 10 мин.

Разделить шарики и фрукты между 6 бокалами (300 мл), залить вином, посыпать сахаром и сразу же подавать.