Тосты с клубникой

Если вы смотрели романтичную историю "Кейт и Лео", то вы знаете о чем я, а если нет, то просто попробуйте этот изысканный тост, запеченный с ванильным кремом на завтрак...

Ингредиенты:

клубника - 300 г
хлеб для тостов - 4 ломтика
клубничное повидло - 40 г
молоко - 200 мл
ванильный сахар - 2 пакетика
крахмал - 1 ст. л.
сливки - 2 ст. л.
желтки 2 яиц
сахарная пудра

Приготовление:

Ягоды вымыть и обсушить. Разрезать каждую пополам или на 4 части (зависит от размера). Ломтики хлеба слегка поджарить и разделить по диагонали.

Смазать тосты повидлом, выложить на противень. Сверху разложить ягоды.

Молоко вскипятить, добавив ванильный сахар. В сливках, помешивая, растворить крахмал и соединить с молоком. Постоянно помешивая несколько раз довести до кипения и процедить.

Желтки взбить и добавить в крем. Полученной массой смазать тосты, посыпать сахарной пудрой.

Запечь тосты под грилем или в духовке в течение 5 мин. до появления легкого золотистого оттенка. Подавать горячими.

Смотрите также еще один вариант изысканного завтрака - Суфле-омлет.