Торт с дынными шариками

Такой кулинарный шедевр может вызывать только восхищение талантом гостеприимной хозяйки - потешьте свое самолюбие...

Ингредиенты:

Для коржа:

бисквитное печенье - 150 г
сливочное масло - 125 г

Для крема и украшения:

желатин - 12 г
мякоть дыни - 600 г
сахар - 100 г
миндальный ликер - 4 ст. л.
сливки - 250 мл
пакетик ванильного сахара
круглые миндальные пирожные
листочки мяты

Приготовление:

Бисквитное печенье измельчить в крошку с помощью скалки. Масло растопить и смешать с бисквитной крошкой. Массу выложить в застеленную бумагой форму, прижать и отправить в холодильник.

Желатин замочить. Из мякоти дыни круглой ложечкой вырезать шарики и отложить. Из оставшейся мякоти сделать пюре с сахаром и ликером. Добавить распущенный желатин. Крем также поставить в холод на 30 мин.

Сливки взбить с ванильным сахаром и подмешать к пюре. На песочный корж выложить крем, разровнять и охлаждать 4 часа. Затем украсить шариками дыни, пирожными и листиками мяты.

Смотрите также похожий рецепт - Творожный торт с яблоками.