Творожный пирог с шоколадом

Выпечка с творогом получается всегда, попробуйте сами, приготовив этот дивный пирог с апельсиновым ароматом...

Ингредиенты:

шоколадное печенье - 300 г
сливочное масло - 200 г
яйца - 5 шт.
белый шоколад - 200 г
обезжиренный творог - 400 г
сухая смесь для пудинга (можно заменить смесью муки и крахмала) - 1 пакетик
сахар - 60 г
апельсиновый сок - 100 мл
тертая апельсиновая цедра - 1 ч. л.
шоколадная стружка
какао-порошок

Приготовление:

Печенье сложить в пакет и скалкой измельчить его в крошку. Смешать с 90 г масла и 1 яйцом. Полученную массу положить в смазанную жиром форму, распределить и слегка прижать. Убрать в холод на 1 час.

Шоколад расплавить на водяной бане и остудить.

Творог, 110 г масла и смесь для пудинга взбить миксером. Добавить сахар, сок, цедру, оставшикся яйца и расплавленный шоколад. Начинку выложить на охлажденный корж и выпекать 1 час. при 170 градусах.

Готовый пирог остудить в форме и поставить в холодильник на 4 часа. Затем украсить шоколадной стружкой и какао.

Подберите также к этому чудесному пирогу подходящий напиток.