Банановое суфле

Невероятно ароматный десерт из самых простых продуктов...

Ингредиенты:

бананы - 6 шт.
сахар - 50 г
сливочное масло - 20 г
мука - 25 г
молоко - 100 мл
яйца - 2 шт.
ванилин
щепотка соли

Приготовление:

Бананы разрезать вдоль пополам, вынуть мякоть и размять ее в пюре. Сливочное масло растопить, всыпать муку и немного подрумянить. Постепенно вливать молоко, постоянно помешивая. Варить все на слабом огне до загустения. Слегка остудить.

Банановое пюре развести полученным соусом, добавить яичные желтки, ванилин и выложить начинку в половинки кожуры банана.

Белки взбить в густую пену и выложить поверх начинки.

Выложить на застеленный бумагой противень и выпекать 5-6 мин. при 150 градусах, пока белки не подрумянятся.

Смотрите также еще один похожий рецепт - Банановый десерт.