Винный торт

Воздушный бисквит, пропитанный ароматным вином и кремом из старого, доброго сгущенного молока - так просто и так вкусно...

Ингредиенты:

яйца - 2 шт.
сахар - 1,5 стакана
сметана - 200 г
сгущенное молоко с какао - 1 банка
сода - 1/2 ч. л.
мука - 2 стакана
сливочное масло - 200 г
красное вино для пропитки
любые орешки - 100 г
уксус
шоколадная стружка

Приготовление:

Яйца растереть с сахаром, добавить сметану, половину сгущенного молока с какао, соду, гашеную уксусом и муку. Замесить тесто.

Половину теста выложить в смазанную жиром форму и выпекать 20-25 мин. при 180 градусах. Аналогично испечь второй корж из оставшегося теста.

Готовые, еще теплые коржи пропитать красным вином.

Сливочное масло растереть, постепенно добавляя остатки сгущенки и рубленые орехи.

Половиной полученного крема смазать первый корж, накрыть вторым и выложить остатки крема. Аккуратно разровнять и посыпать шоколадной стружкой.