Очень шоколадное печенье
Изысканное печенье с горьким шоколадом и какао под тонким слоем сахарной пудры...
Очень шоколадное печенье


Ингредиенты:

горький шоколад - 200 г
сливочное масло - 100 г
сахар - 100 г
щепотка соли
яйца - 3 шт.
пакетик ванильного сахара
мука - 200 г
какао-порошок - 25 г
разрыхлитель - 1/2 ч. л.
сахарная пудра - 3/4 стакана

Приготовление:

Шоколад растопить на водяной бане вместе со сливочным маслом. Добавить сахар и помешивать до его полного растворения. По одному вбить яйца, добавить ванильный сахар. Просеять вместе муку, какао-порошок, соль и разрыхлитель, соединить с шоколадной массой. Все хорошо перемешать, накрыть и поставить в холодильник на 1 час.

Затем из охлажденного теста скатать шарики и обвалять их в сахарной пудре. Выложить на застеленный пергаментной бумагой противень и выпекать 15 мин. при 170 градусах.

Смотрите также похожий рецепт - Фигурное шоколадное печенье.