Блинчики с фруктово-сливочной начинкой
Изысканный английский десерт с фруктами и сливочно-ореховой начинкой...
Блинчики с фруктово-сливочной начинкой


Ингредиенты:

мука - 70 г
яйцо - 1 шт.
молоко - 125 мл
пакетик ванильного сахара
нектарин - 1 шт.
черника - 3 ст. л.
сливки - 50 мл
йогурт - 2 ст. л.
тертый фундук - 1 ст. л.
сок лимона - 1 ч. л.
сахар - 1 ч. л.
сливочное масло - 25 г

Приготовление:

Муку смешать с ванильным сахаром и щепоткой соли, влить молоко и венчиком размешать тесто до консистенции жидкой сметаны.

Нектарин разрезать пополам, вынуть косточку и нарезать мякоть дольками.

Сливки взбить с йогуртом, орехами и соком лимона. Добавить сахар.

В разогретом сливочном масле испечь 2-3 блинчика. Каждый смазать начинкой, разложить дольки нектарина и чернику. Завернуть и смазать остатками начинки. Посыпать ягодами и сахарной пудрой.

Смотрите также похожий десерт - Блинчики с ягодами и сливочным соусом.