Куриный салат с черешней

Ароматный и вкусный салат с хрустящей зеленью и маринадом с соусом терияки...

Ингредиенты:

рапсовое масло (или другое растительное) - 2 ст. л.
рубленый свежий имбирь - 1 ст. л.
филе куриной грудки - 600 г
рисовый уксус - 2 ст. л.
соус терияки - 2 ст. л.
мед - 1 ст. л.
черешня - 500 г
тертая морковь - 150 г
нарезанный зеленый лук - 120 г
рубленый миндаль - 50 г
листья салата - 12 шт.

Приготовление:

Разогреть 1 ст. л. растительного масла и обжарить в нем имбирь и курицу, порезанную небольшими кусочками, в течение 7-10 мин. до готовности.

В миске взбить оставшуюся 1 ст. л. масла, уксус, соус терияки и мед. Добавить куриную смесь, половинки черешни без косточек, морковь, зеленый лук и миндаль, перемешать.

Подавать на листьях салата.

Смотрите также похожий рецепт - Мясные рулетики с рисом на листьях салата.