Главная
Строительство
Ремонт
Дизайн и интерьер
Домашние дела

















Яндекс.Метрика





Картофельный салат с креветками


Картофельный салат с креветками
Этот салат с луком, картофелем и креветками можно подавать как в теплом виде, так и охлажденным...
Картофельный салат с креветками


Ингредиенты:

нарезанный тонкими кольцами небольшой красный лук -1 шт.
красный винный уксус - 5 ст. л.
красный картофель - 850 г
соль
белое сухое вино - 60 мл
свежемолотый черный перец
очищенные большие креветки, готовые к употреблению - 500 г
нарезанные дольками помидоры - 3 шт.
оливковое масло - 5 ст. л.
тонко нарезанные листья базилика - 6 шт.

Приготовление:

Лук поместить в сито и промыть под холодной водой в течение 20 секунд. Затем переложить в миску, добавить уксус и перемешать.

Между тем, отварить картофель в подсоленной воде до мягкости, около 45 минут. Слить воду и немного остудить. Очистить от кожицы, нарезать крупными кусочками и положить в миску. Полить вином, приправить солью и перцем, аккуратно перемешать.

Добавить креветки, помидоры, картофель и масло в миску с луком. Приправить солью и перцем, аккуратно перемешать и оставить на 5 мин. Добавить базилик, осторожно перемешать и подавать.