Простой Гоголь-моголь

Классический "зимний" напиток, напоминающий по вкусу заварной крем с коньяком...

Ингредиенты:

жирные сливки - 2 стакана
сахар - 1/2 стакана
мускатный орех - 1/4 ч. л.
яйца - 4 шт.
коньяк - 3/4 стакана

Приготовление:

В средней кастрюле, довести до кипения сливки, сахар и мускатный орех.

В блендере смешать яйца на низкой скорости в течение 1 минуты. Не выключая блендер, постепенно влить горячую сливочную смесь. Перемешивать около 30 секунд до получения пены. Добавить коньяк, перемешать и подавать теплым.