Раита Raita

Раита - традиционный индийский соус из творога или йогурта с овощами, который подается к блюдам из риса...

Ингредиенты:

мягкий творог или йогурт - 250 г
мелко нарезанный лук - 1 шт.
мелко нарезанный огурец - 1/4 шт.
нарезанный помидор - 1 шт.
тертая морковь - 1/2 шт. (по желанию)
нарезанный кориандр - 1 ст. л. (или 1 ч. л. сушеного)
соль по вкусу

Приготовление:

В миске тщательно смешать все ингредиенты. Подавать охлажденным, вместе с пловом или блюдами из риса.