Взбитые сливки
Как получить идеально мягкие взбитые сливки? Убедитесь, что все ингредиенты, а также посуда, хорошо охлаждены...
Ингредиенты:
жирные сливки - 1 стакан
ванильный сахар - 1 ч. л.
сахарная пудра - 1 ст. л.
Приготовление:
В большой охлажденной миске, миксером взбить сливки до "мягких пиков". Добавить ваниль и сахарную пудру и продолжить взбивать до получения крепкой пены. При этом будьте внимательны, если взбивать все слишком долго, то масса станет похожей на свернувшееся масло.