Главная
Строительство
Ремонт
Дизайн и интерьер
Домашние дела

















Яндекс.Метрика





Домашняя брынза


Домашняя брынза
Легкий рецепт приготовления соленого сыра, который замечательно подходит для приготовления разнообразных салатов...
Домашняя брынза


Ингредиенты:

жирная сметана - 200 г
пастеризованное молоко - 1 л
яйца - 3 шт.
соль - 2 ч. л.

Приготовление:

В кастрюлю влить молоко и довести его до кипения. Отдельно венчиком взбить яйца. Добавить сметану и перемешать.

Постоянно помешивая, влить в горячее молоко сметанную смесь. Варить все 5-7 мин., пока не отделиться сыворотка.

Дуршлаг выложить марлей в два слоя и слить в него содержимое кастрюли. Когда вся жидкость стечет, завернуть края марли, положить груз и оставить на 4-6 часов.

После чего, можно переложить сыр в небольшую форму, снова поместить сверху груз и поставить в холодильник.