Салат с ароматным рыбным филе

Ничего лишнего - только зеленый салат и нежное рыбное филе - именно то, что надо, чтобы насладиться всей полнотой вкуса...

Ингредиенты:

кочан салата - 1 шт.
укроп - 1/2 пучка
копченая форель - 250 г
лимон - 1 шт.
йогурт - 300 г
растительное масло - 1 ст. л.
лососевая икра - 50 г
соль, перец, сахар

Приготовление:

Салат вымыть, разобрать на листья и разделить их на небольшие кусочки. Вилкой осторожно разделить рыбу на маленькие кусочки.

Лимон вымыть горячей водой, обсушить бумажным полотенцем и натереть цедру. Из плода выжать сок.

Лимонную цедру и сок взбить с растительным маслом и йогуртом. Приправить солью, перцем и сахаром.

Салат разложить по тарелкам. Сверху распределить форель и икру. Полить заправкой и украсить укропом.

Смотрите также похожий рецепт салата с картофельным соусом - Салат с копченой форелью.