Салат с сыром и виноградом
Актуальное сочетание пикантного сыра с сочным виноградом и свежим салатом прекрасно дополнено легкой и ароматной заправкой...
Салат с сыром и виноградом


Ингредиенты:

сыр твердых сортов - 500 г
мука - 8 ст. л.
яйца - 4 шт.
панировочные сухари - 8 ст. л.
зеленый виноград без косточек - 500 г
салат радичо - 400 г
зеленый салат - 400 г
красный репчатый лук - 4 шт.
белый винный уксус - 8 ст. л.
растительное масло - 12 ст. л.
соль, перец, щепотка сахара

Приготовление:

Сыр нарезать ломтиками толщиной 1 см, а затем на продольные полоски. Обвалять в муке, яйце и сухарях.

Виноград вымыть, отделить веточки, каждую ягоду разрезать пополам. Салат вымыть, обсушить и разорвать на небольшие кусочки. Лук порезать кольцами.

Приготовить заправку, смешав уксус, соль и сахар до полного растворения последних. Затем растереть с растительным маслом и приправить перцем.

Все компоненты салата осторожно перемешать и полить заправкой.

Смотрите также похожий рецепт - Запеченный козий сыр.