Горячие запеченные помидоры к мясу

Горячие запеченные помидоры к мясу

 

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

помидоры черри – 1 шт.,

черный перец,

немного соли.

 

Инструкция по приготовлению:

Томаты – это, пожалуй, одни из наиболее популярных овощей в мире. В особенности их любят в Средиземноморье: сложно найти рецепт в испанской, итальянской или греческой кухне, где бы не применялись томаты.

В настоящее время выделяют большое количество сортов: сливововидные (в них практически нет семян), вишневидные (черри), томаты полосатые, мясистые сорта, желтые и даже квадратной формы - достижение современных селекционеров.

Вишневидные и мясистые сорта больше всего подойдут для приготовления салатов, тогда как сливововидные предназначены для различных соусов и подлив. Переспелые помидоры любого сорта используем в супах и для соков.

Можно приготовить оригинальное блюдо из томатов черри, которое станет превосходным дополнением к мясу. Моем для этого помидоры, обсушиваем и надрезаем крестообразно. Далее солим их, перчим по вкусу и запекаем в духовке примерно 15-20 минут. При желании черри посыпаем тертым сыром и оставляем в выключенном духовом шкафу еще 5 минут.

Подаем на стол в горячем виде.