Салат с овощами и макаронами

Этот сытный салат может с легкостью заменить вам полноценный обед (а лучше ужин) без ущерба для здоровья...

Ингредиенты:

морковь - 2 шт.
шампиньоны - 150 г
зеленый лук - 1 пучок
сельдерей - 1 стебель
филе куриной грудки - 150 г
растительное масло - 3 ст. л.
замороженный зеленый горошек - 150 г
овощной бульон - 200 мл
макароны (спиральки) - 250 г
кетчуп - 2 ст. л.
сметана - 150 г
соль, молотый черный перец

Приготовление:

Морковь нарезать соломкой, грибы - на 4 части, зеленый лук и сельдерей - кольцами и кусочками соответственно.

Мясо обжарить на растительном масле 20 мин. и приправить специями.

Приготовленные овощи немного обжарить на той же сковороде, что и мясо, добавить горошек, бульон и тушить 5 мин.

Макароны отварить. Овощи заправить сметаной, кетчупом и специями, добавить макароны и нарезанное небольшими кусочками куриное мясо.