Рагу из грибов с куриными крылышками

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

копченые крылышки – 200 г,

свежие грибы – 0,5 кг (можно шампиньоны),

сладкие перцы – 3 шт.,

2 томата,

2 луковицы,

масло растительное,

молотая паприка - 1 ч.л.,

соль,

черный перец.

Инструкция по приготовлению:

Моем сладкий перец, сушим, режем пополам, удаляем семена с плодоножками и режем на широкие полоски. Чистим шампиньоны от кожицы и разрезаем на 4 части. Чистим репчатый лук и режем на дольки.

Разогреваем в глубокой сковородке небольшое количество растительного масла и обжариваем нарезанный лук на нем с копчеными крылышками, пока лук не будет золотистым.

Затем добавляем нарезанный перец с шампиньонами и перемешиваем. Немного надрезаем помидоры крест-накрест, ошпариваем кипятком и чистим от кожицы. Режем помидоры на крупные дольки и добавляем в сковороду. Немного солим рагу (учитываем, что куриные крылышки посолены), приправляем черным перцем, всыпаем паприку, перемешиваем и тушим около 7-10 минут.