Острый мясной салат

Маринованные мясо и овощи - интересный вариант закуски для тех, кто любит яркие вкусовые ощущения...

Ингредиенты:

говяжья вырезка - 300 г
маринованные огурцы - 3 шт.
консервированные помидоры - 800 г
лук - 2 шт.
растительное масло - 3 ст. л.
уксус - 1 ст. л.
сухая приправа для овощей - 3 ч. л.
соль, перец

Приготовление:

Мясо вымыть, обсушить и нарезать тонкими брусочками. Посыпать 2 ч. л. смеси специй и перемешать. Обжарить в растительном масле с обеих сторон до готовности.

Лук нарезать полукольцами, полить уксусом и растительным маслом, перемешать и добавить к мясу.

Огурцы нарезать кружочками. Из помидоров слить сок, а мякоть нарезать кусочками и вместе с огурцами добавить к мясу.

Сок, оставшийся от помидоров, довести до кипения, добавить 1 ч. л. смеси специй для овощей и готовить 1-2 мин. на небольшом огне. Остудить и влить в салат. Накрыть миску пищевой пленкой и поставить в холодильник на 12 часов.

Попробуйте также еще один вкусный мясной салат с орехами.