Главная
Строительство
Ремонт
Дизайн и интерьер
Домашние дела




26.04.2022


24.03.2022


19.01.2022


19.08.2021


16.01.2020





Яндекс.Метрика





Густой суп с перцем

12.08.2013


Густой суп с перцем
Этот простой в приготовлении суп с фаршем, сладким перцем, помидорами и специями по вкусу напоминает классические фаршированные перчики...
Густой суп с перцем


Ингредиенты:

постный фарш - 500 г
нарезанный зеленый сладкий перец - 1 шт.
мелко нарезанный лук - 2 шт. (небольшой)
нарезанные помидоры - 750 г
томатный соус - 450 г
куриный бульон - 400 мл
сушеный тимьян и шалфей - по 1/4 ч. л.
соль, перец
рис - 1 стакан

Приготовление:

В тяжелой кастрюле обжарить фарш в небольшом количестве растительного масла до рассыпчатости. Слить лишний жир, добавить перец, лук и обжарить все до прозрачности (лука).

Влить бульон, положить помидоры, томатный соус, тимьян, шалфей, приправить солью и перцем. Накрыть крышкой и варить на медленном огне в течение 30-45 минут, пока перец не станет мягким.

В другой кастрюле отварить рис в подсоленой воде. Слить воду и добавить рис в суп. Разогреть все вместе и подавать.