Главная
Строительство
Ремонт
Дизайн и интерьер
Домашние дела

















Яндекс.Метрика





Овощной суп с тофу


Овощной суп с тофу
Необычный суп для увлекающихся натур - попробуйте нечто новое!
Овощной суп с тофу


Ингредиенты:

стручковая фасоль - 80 г
зелень (по вашему вкусу) - 1/2 пучка
цуккини - 1/4 шт.
тимьян
репчатый лук - 1/2 шт.
подсолнечное масло - 15 г
овощной бульон (можно из кубиков) - 350 мл
лавровый лист - 1 шт.
щепотка тертого мускатного ореха
макароны - 30 г
чеснок - 1 зубчик
оливковое масло - 15 мл
ломтик тофу - 1 шт.
соль, молотый черный перец, петрушка

Приготовление:

Овощи вымыть, очистить и нарезать кубиками (кроме фасоли). Лук (также нарезанный мелкими кубиками) обжарить до прозрачности. Добавить остальные овощи и потушить. Влить бульон, положить лавровый лист и довести до кипения. Добавить мускатный орех, посолить, поперчить. Всыпать макароны и варить 10 мин.

Петрушку мелко порубить. Чеснок раздавить вместе с петрушкой и оливковым маслом (до пюреобразного состояния), посолить, поперчить.

Из готового супа вынуть лавровый лист. Ломтик тофу намазать пастой из петрушки и положить в суп сверху.

Если вы поклонник китайской кухни, обязательно посмотрите как приготовить в домашних условиях Роллы Филадельфия.