Суп из фасоли с индейкой

Сытный суп с мясом, макаронами и овощами с легкостью заменит вам и первое и второе блюдо ...

Ингредиенты:

филе индейки - 1 кг
растительное масло - 2 ст. л.
куриный бульон - 1 л
картофель - 250 г
консервированные помидоры - 1 банка
рожки - 100г
консервированная белая фасоль - 100 г
майоран - 2 веточки
соль, перец

Приготовление:

Филе индейки нарезать кубиками и обжарить в масле. Бульон довести до кипения и варить в нем мясо 45 мин.

Картофель нарезать кубиками. Помидоры измельчить, с фасоли слить жидкость и вместе с картофелем и помидорами после 30 мин. варки добавить к мясу.

Рожки отварить в подсоленой воде. Майоран мелко порубить и добавить в суп вместе с макаронами. Посолить и поперчить. Суп разлить по тарелкам, украсив майораном и узкими полосками лимонной цедры. Подать с тертым пармезаном.

Смотрите также разнообразные закуски с мясом и овощами и не только.