Золотистые свиные котлеты

Такие аппетитные мясные палочки, приготовленные в духовке без лишнего жира, лучше подавать с тушеными овощами и картофельным пюре...

Ингредиенты:

свиная вырезка - 500 г
панировочные сухари - 1/2 стакана
сахар - 1 ч. л.
паприка - 1/2 ч. л.
соль - 1/2 ч. л.
растительное масло - 4 ч. л.
белок 1 яйца
крахмал - 4 ч. л.

Приготовление:

Разогреть духовку до 200 градусов. Форму для запекания слегка смазать маслом.

Нарезать свинину на 4 тонких ломтика. В неглубокой миске смешать панировочные сухари, сахар, паприку и соль. Добавить растительное масло и тщательно размять все вилкой. Яичный белок слегка взбить в отдельной миске.

Мясо равномерно посыпать крахмалом, окунуть в яичный белок и обвалять в панировке, слегка прижав.

Выложить кусочки в приготовленную форму и запекать около 15-20 мин., до готовности.