Филе-миньон со специями
Быстрый рецепт приготовления нежной говяжьей вырезки для воскресных пикников на свежем воздухе...
Филе-миньон со специями


Ингредиенты:

паприка - 2 ст. л.
приправа с зеленью (с солью) - 3,5 ч. л.
сушеный базилик - 1,5 ч. л.
кайенский перец, сушеный тимьян - по 1 ч. л.
филе-миньон - 6 шт. по 180 г (толщиной около 3-4 см)

Приготовление:

Смешать приправу со специями и зеленью. Натереть мясо полученной смесью и обжарить на гриле с обеих сторон, по 9-11 мин. с каждой (или до желаемой степени прожарки).