Брокколи с мясом

Сочное мясное филе, тушеное с хрустящей капустой в ароматном маринаде...

Ингредиенты:

мука - 30 г
мясной бульон (можно из кубиков) - 300 мл
сахар - 2 ст. л.
соевый соус - 2 ст. л.
говяжье филе - 500 г
тертый свежий имбирь - 1/4 ч. л.
измельченный чеснок - 1 зубчик
порезанная брокколи - 350 г

Приготовление:

В небольшой миске смешать муку, бульон, сахар и соевый соус до растворения сахара.

В большой сковороде или воке на сильном огне обжарить мясо, порезанное тонкими брусочками в течение 2-4 мин. до золотисто-коричневого цвета. Добавить смесь бульона с мукой, имбирь, чеснок и брокколи. Довести до кипения, уменьшить огонь и тушить 5-10 мин., пока соус не загустеет.

Смотрите также похожий рецепт - Макаронная запеканка с мясом и брокколи.