Говядина в кунжуте по-азиатскиТончайшие ломтики мяса в кунжутной панировке, обжаренные в воке со сладким перцем, соевым соусом и рисовым вином...

Ингредиенты:

Для маринада:

измельченный чеснок - 1 зубчик
тертый имбирь - 1 ч. л.
рисовое вино (можно заменить саке или сухим шерри) - 1 ч. л.
соевый соус - 1 ч. л.
кунжутное масло (можно заменить рапсовым или оливковым) ...

Стейк с морковью и медомМед можно использовать не только для приготовления десертов - мясным блюдам он придает совершенно иную окраску и насыщенный, тонкий вкус...

Ингредиенты:

стейк - 1 шт.
морковь - 2 шт.
сливочное масло - 1 ст. л.
апельсин - 1 шт.
мед - 1 ч. л.
базилик - 2 веточки
растительное масло - 1 ст. л.
соль, молотый черный перец

Приготовление:...

Мясной паштетВоздушное мясное суфле с петрушкой и домашней горчицей...

Ингредиенты:

говядина - 250 г
свинина - 250 г
свиная печенка - 250 г
петрушка - 1 пучок
майоран - 1 ст. л.
лук - 3 шт.
черствый белый хлеб - 1 ломтик
свиное сало - 100 г
яйца - 2 шт.
тимьян и розмарин - по 1 веточке
соль, перец

Мясо и печенку вымыть, обсушить и нарезать небольш...

Свинина с клюквой и яблокамиАроматное мясо, фаршированное фруктовой начинкой - необычно, просто, но очень вкусно...

Ингредиенты:

оливковое масло - 2 ст. л.
измельченный лук - 1/2 шт.
очищенное и нарезанное кубиками зеленое яблоко - 1 шт.
бальзамический уксус - 2 ст. л.
сушеная клюква - 50 г
соль, перец
филе свинины (отбивные без костей) - 2 шт.

Приготовление...

Свинина в неожиданном соусеПопробуйте приготовить привычное мясо в ярком соусе с добавлением колы...

Ингредиенты:

кетчуп - 1 стакан
ароматизированная газировка (такая, как кола) - 1 стакан
коричневый сахар - 2 ст. л.
свиные отбивные - 8 шт.
соль, перец

Приготовление:

Разогреть духовку до 175 градусов.

Смешать кетчуп, колу и коричневый сахар.

Св...