Картофельная "гармошка"Вкусный и забавный способ приготовления простого картофеля, запеченного в духовке, для которого лучше выбрать удлиненные клубни...

Ингредиенты:

картофель - 2,2-2,3 кг
сливочное масло - 50 г
оливковое масло - 5 ст. л.
соль

Приготовление:

Духовку разогреть до 200 градусов. Картофель надрезать ломтиками шириной около 3 мм (но не до...

Грибное ризоттоОтличный вариант сытного, почти вегетарианского блюда с двумя видами сыра...

Ингредиенты:

зеленый лук - 4 стебля
небольшие шампиньоны - 400 г
сливочное масло - 1 ст. л.
рис - 300 г
лавровый лист - 1 шт.
мясной бульон - 400 мл
сухое белое вино - 100 мл
сливочный сыр - 4 ст. л.
пармезан - 50 г
соль, перец

Приготовление:

Зеленый лу...

Картофельное пюре с зеленым горошкомИнтересный вариант привычного блюда с замороженным зеленым горошком и зеленым луком...

Ингредиенты:

очищенный и нарезанный картофель - 1,2 кг
соль, перец
замороженный зеленый горошек - 300 г
сметана - 1 стакан
сливочное масло - 100 г
нарезанный зеленый лук - 2 шт.

Приготовление:

Картофель отварить в подсоленой воде до м...

Сливочное рагуПриготовьте это блюдо как гарнир к любимому мясу или подайте как самостоятельное блюдо - овощное рагу прекрасно во всех вариантах...

Ингредиенты:

морковь - 4 шт.
цуккини - 2 шт.
корень сельдерея - 3 шт.
кольраби - 1 шт.
мелкий картофель - 500 г
лук - 1 шт.
сливочное масло - 2 ст. л.
овощной бульон - 300 мл
яйца - 4 шт.
сметана - 150 г
крахм...

Котлетки из баклажановВкусные овощные биточки из баклажанов с сыром, петрушкой и чесночком...

Ингредиенты:

нарезанный тонкими ломиками баклажан - 1 шт. (средний)
панировочные сухари - 1/4 стакана
измельченный чеснок - 2 зубчика
тертый пармезан - 50 г
нарезанная петрушка - 1 ст. л.
соль и перец по вкусу
яйцо - 1 шт.
хлебные крошки - 1 стакан
растительное масло ...