Ежики из ризоттоРисовые шарики с кусочками моцареллы, обжаренные во фритюре до золотистой корочки...

Ингредиенты:

рис арборио - 1 стакан
тонко нарезанный чеснок - 1 зубчик
овощной бульон - 1,5-2 стакана
яйца - 2 шт.
нарезанный лук - 1 шт. (небольшой)
томатная паста - 1/4 стакана
оливковое масло - 5 ст. л.
панировочные сухари - 1/2 стакана
тертый пармезан - 60 ...

Сладкий рис с мангоТакое блюдо в тайском стиле, с кусочками фруктов и сладким соусом, обычно подают в качестве десерта...

Ингредиенты:

короткозерный рис - 1,5 стакана
вода - 2 стакана
кокосовое молоко - 2 стакана
сахар - 1 стакан плюс 1 ст. л.
соль - 1/2 ч. л. плюс 1/4 ч. л.
крахмал - 1 ст. л.
очищенный и нарезанный манго - 3 шт.
слегка обжаренный кунжут - 1 ст. ...

Домашнее арахисовое маслоСлегка поджаренный тост с такой ароматной ореховой пастой - заряд энергии для хорошего начала дня...

Ингредиенты:

арахис - 500 г
соль - 1/3-1/2 ч. л.
мед - 1-1,5 ч. л. (по желанию)
ореховое масло (подсолнечное или оливковое, только без запаха) - 1,5 ст. л.

Приготовление:

Орешки разложить на противне и поставить в духовку на 8-10 мин. пр...

Грецкие орехи с медом и пармезаномНевероятное сочетание соленого сыра, сладкого меда и хрустящих орехов - замена традиционной "сырной тарелке", для настоящих гурманов...

Ингредиенты:

половинки грецких орехов - 50-100 г
небольшие кусочки пармезана - 70 г
жидкий мед - 1-2 ст. л.

Приготовление:

На тарелку выложить пармезан и грецкие орехи. Полить все медом и подавать...

Острый кетчупОстрый и пряный, приготовленный из свежих овощей, этот домашний кетчуп можно хранить в холодильнике в течение 3 месяцев...

Ингредиенты:

очищенные и нарезанные на четвертинки красные сладкие перцы - 4 шт. (крупных)
красный винный уксус - 350 мл
очищенный и нарезанный лук - 2 шт.
очищенные и нарезанные яблоки - 2 шт.
очищенные от семян и пленок, нарезанные кра...