10.05.2013
Йогуртовый суп с креветками

Йогуртовый суп с креветкамиИнтересный рецепт "холодного" супчика, который не нужно варить и который выручит в жаркие летние дни...

Ингредиенты:

очищенные крупные креветки - 12 шт.
огурцы - 2,5 шт. (средних)
натуральный йогурт (греческий) - 300 г
сметана - 50 г
куриный бульон - 300 мл
оливковое масло - 2 ст. л.
соус Табаско - 3 капли
нарезанная мята - 2 ст. л.
...
Подробнее...
05.05.2013
Сливочный суп с морепродуктами

Сливочный суп с морепродуктамиБогатый и ароматный суп с рыбой, креветками и кальмарами...

Ингредиенты:

Для бульона:

вода - 1 л
белое вино - 1 стакан
нарезанный репчатый лук - 1 шт.
нарезанная морковь - 1/2 шт.
нарезанный лук-порей - 1 пучок

нарезанное кубиками филе белой рыбы - 150-200 г
очищенные (головы оставить для бульона) креветки - 250 г
очищенны...
Подробнее...
30.04.2013
Куриная лапша с грибами

Куриная лапша с грибамиТолько представьте себе густой куриный супчик с грибами, морковкой, сельдереем и яичной лапшой, который можно приготовить всего за полчаса...

Ингредиенты:

оливковое масло - 1 ст. л.
сливочное масло - 1 ст. л.
очищенная и нарезанная морковь - 1 шт. (средняя)
нарезанный сельдерей - 3 стебля
нарезанный кубиками лук - 1 шт.
нарезанные грибы - 150-200...
Подробнее...
28.04.2013
Окрошка

ОкрошкаТрадиционный холодный суп с квасом, вареным мясом и овощами, который всегда спасет ваш обед во время летней жары...

Ингредиенты:

вареное мясо или колбаса - 250 г
огурцы - 4 шт. (средних)
редис - 6-8 шт.
вареные яйца - 3 шт.
отваренный в мундире картофель - 3-4 шт.
нарезанный зеленый лук и укроп - по 1/2 пучка
квас
соль
сметана

Приготовление:
...
Подробнее...
24.04.2013
Картофельный суп с ветчиной

Картофельный суп с ветчинойЭтот восхитительный суп замечателен своей простотой и возможностью для импровизации, что не делает его менее вкусным...

Ингредиенты:

картофель - 500 г
сельдерей - 50 г
лук - 50 г
вареная ветчина - 80 г
вода - 800 мл
бульонный кубик - 1,5 шт.
сливочное масло - 70 г
мука - 40 г
молоко - 475 мл
соль, перец

Приготовление:
...
Подробнее...
16.04.2013
Индийский суп Маллигатони

Индийский суп "Маллигатони"Название этого густого, острого супа с пряностями происходит от двух индийских слов, означающих "перечная вода" и "карри" - ингредиентов, которые придают супу такой вкусный аромат...

Ингредиенты:

нарезанный лук - 1 шт.
нарезанный сельдерей - 2 стебля
очищенная и нарезанная кубиками морковь - 1 шт.
сливочное масло - 50 г
мука - 1,5 ст. ...
Подробнее...
14.04.2013
Суп Харчо

Суп "Харчо"Название харчо на грузинском языке «дзрохис хорци харшот» — означает говяжий суп.
Характерным отличительным признаком этого национального грузинского блюда от других мясных супов является применение при приготовлении харчо только говядины, тклапи и тёртых грецких орехов.
Эти три компонента нельзя заменить другими или убрать из рецепта блюда. Допускается замена тклапи н...
Подробнее...
09.04.2013
Золотистый картофельный суп

Золотистый картофельный супЭтот кремовый овощной суп больше похож на легкое второе блюдо и может зарядить энергией надолго...

Ингредиенты:

очищенный и порезанный кубиками картофель - 500 г
нарезанный сельдерей - 60 г
измельченный лук - 80 г
бульонный кубик (куриный) - 1 шт.
вода - 1 стакан
сушеная петрушка - 1 ч. л.
соль - 1/2 ч. л.
щепотка молотого черного перца...
Подробнее...
03.04.2013
Мясной суп с фрикадельками

Мясной суп с фрикаделькамиВы уже готовите суп с мясными шариками? Попробуйте другой вариант, с фрикадельками из ветчины, которые придают супу аппетитный копченый привкус...

Ингредиенты:

брюссельская капуста - 500 г
картофель - 500 г
репа - 500 г
лук - 1 шт.
бекон - 100 г
булочки - 2 шт. по 50 г
плавленый сыр - 30 г
сливочное масло - 1 ст. л.
яйцо - 1 шт.
ве...
Подробнее...
29.03.2013
Свекольный суп с фенхелем

Свекольный суп с фенхелемДиетический овощной суп-пюре с тонким пряным ароматом и приятной кислинкой...

Ингредиенты:

оливковое масло - 2 ст. л.
нарезанный лук - 2 шт. (небольших)
измельченный укроп - 1/2 пучка
семена фенхеля - 1,5 ч. л.
очищенная и нарезанная кубиками свекла - 2 шт. (крупных)
куриный бульон - 2 стакана
кефир - 1 стакан

Приготовление:

В ...
Подробнее...