Уха на сливкахРыбный супчик из свежей семги с картофелем и помидорками, приготовленными в сливках...

Ингредиенты:

помидоры - 300 г
картофель - 500 г
лук - 1 шт.
филе свежей семги - 300 г
морковь - 150 г
сливки - 500 мл
рубленая зелень
растительное масло - 2 ст. л.
соль, перец

Приготовление:

Рыбное филе нарезать крупными кусочками и отварить в 1 л...

Сырный суп с брокколиЭтот густой, кремовый, согревающий суп можно сделать еще вкуснее если добавить нарезанные грибы и лук...

Ингредиенты:

сливочное масло - 120 г
порезанная луковица - 1 шт.
замороженная брокколи - 500 г
куриный бульон (можно из кубиков) - 400 мл
порезанный кубиками сыр чеддер (или другой сыр, который хорошо плавится) - 500 г
молоко - 450 мл
чесноч...

Каштановый супПод колючей скорлупой каштана - нежное и сладкое ядро, их которого получается ароматный суп с анисом...

Ингредиенты:

каштаны - 250 г
корень и зелень 1 сельдерея
лук - 2 шт.
сливочное масло - 70 г
овощной бульон - 500 мл
сливки - 200 г
белый хлеб - 4 ломтика
анис
соль, перец

Приготовление:

Каштаны очистить. Сельдерей вымыть, очистить...

Суп с лапшой и фрикаделькамиЭтот оригинальный, ароматный суп с лапшой, фрикадельками и зеленью - родом из Алжира...

Ингредиенты:

фарш из баранины - 500 г
яйца - 2 шт.
лапша или тонкая вермишель - 1-2 горсти
вода - 1,8-2 л
оливковое масло - 3 ст. л.
нарезанный лук - 1 шт. (крупный)
миндаль - 1/2 стакана
молотая корица - 3/4 ч. л.
шафран - 1/8 ч. л.
нарезанна...

Суп с брокколи и чеснокомПростой овощной суп-пюре, изюминка которого - запеченная в духовке головка чеснока...

Ингредиенты:

чеснок - 1 головка
оливковое масло
соль и свежемолотый черный перец
брокколи - 1 головка (около 850 г)
сливочное масло - 2 ст. л.
нарезанный лук - 1 шт. (небольшой)
очищенный и нарезанный кубиками картофель - 1 шт. (крупный)
куриный бульон ...